Santorini es un juego de estrategia accesible, lo suficientemente sencillo para una clase de primaria, que busca ofrecer profundidad y contenido para que los jugadores más experimentados exploren. Las reglas son sencillas. Cada turno consta de 2 pasos:

1. Mover: mueve a uno de tus constructores a una casilla contigua. Puedes mover tu peón de constructor al mismo nivel, subir un nivel o bajar cualquier número de niveles.

2. Construir: construye un nivel de construcción adyacente al constructor que moviste. Si construyes sobre el tercer nivel, coloca una cúpula en su lugar y retiras esa casilla del juego.

Ganar la partida: si alguno de tus constructores llega al tercer nivel, ganas.